Egyszer régen, nagyon régen...., de tényleg legalább 5-6 éve már kaptam anyósomtól egy nagy tésztakönyvet. Azóta készülök, hogy házi tésztát gyártsak. Jó pár éve, hogy elkezdtem vágyni egy tészta nyújtó-vágó gépre, de amit kinéztem magamnak elég drága. Viszont vannak még csodák, egy hete a pécsi vásárban ott várt engem ötezer forintért minden tartozékával az én gépem :)
Csütörtökön kezdtük meg a hétvégének, és ezzel együtt a tésztakisérleteket. Már az első próba sikert hozott a széles metélt előállításával. Aztán pénteken a húrok közé csaptunk és nekiálltunk töltött tésztapárnácskákat gyártani. 3 tojás, 30 dkg liszt, 30 perc szabadidő, pillanatok alatti főzési idő, és a miénk. Íze és állaga mérföldekre van a bolti tésztától, amit én is nehezen hiszek el, hiszen a hozzávalók egyrészt erősen adottak, másrészt nem is túl cifrák. De ez a döde a mi dödénk...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése